夏季吃什么蔬菜比较好呢

和冬季比起来,我更喜欢夏天。

夏天虽然热,但正是因为热可以只穿很少的衣服,甚至在家的时候可以光着膀子。可以喝冰冻的饮料,也可以洗冷水澡!

同时,夏天也有许多应季的瓜果蔬菜上市。虽然说,现在是大棚乱了四季,随时都可以吃到以前吃不到的蔬菜。但我觉得在什么季节就应该吃哪个季节的蔬菜,对身体的益处是最大的!

那夏天吃哪些蔬菜比较好一些?

1.冬瓜

多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,降暑解火,是非常好的消暑圣品。

2.丝瓜

丝瓜富含蛋白质以及粗纤维,还有各种矿物质,具有通经络和行血脉等保健功效。

我有时喜欢用丝瓜煮粉干吃,非常的清爽可口。不过太老的不能吃。

3.蒲瓜

蒲瓜也是我们这边常见的一种瓜,属葫芦科,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。

放点咸菜、虾米一起炒一下,吃起来非常的爽口。

4.长豇豆

这个我们这边土话叫指带豆。因为比较长,所以处理比较费时。有的人直接用刀切,但我习惯用手摘,因为经常会有虫子在不知什么部位出现。

嫩豆荚肉质肥厚、脆嫩,适合炒着吃,听说其他地方好像有凉拌或腌泡等吃法。

5.长茄子

小时候我们自家就有种,那时就叫做茄子。但后来市面上开始引进一些圆圆胖胖的茄子后,就得加个长字区别开来。

长茄子可以放点咸菜炒着吃,也有人和长豆一起炒的。还有种吃法比较方便一些,在煮饭的时候直接放在上面蒸,蒸好后拿筷子把它戳成酱,然后放上调味料,也是非常下饭的!