芋头煮粉干,最近喜欢这样吃

早餐我去店里吃的次数是比较少的,没时间就吃方便面,有时间就自己动手做。

最近这段时间,比较喜欢吃芋头煮粉干。

我这是民间的做法,上不了台面,因为去搜索了一下,没有找到相关的教程,那么也就是说没人这么吃了。

不过也无所谓了,我觉得好吃,那就行了。

做法是很简单的:

芋头最好是选稍微小一些的,会比较软,更好吃一些。

洗净后,需要切的话就切一下,如果是很小的就不用切了。

锅里油烧开,放入芋头煎一小会,然后加水烧开。可以加冷水,也可以直接加热水。

加热水会快一些,不过我怕麻烦,是加的冷水。

烧开后,再煮2分钟。多煮一会,防止芋头没有煮熟。

然后放入粉干,煮软即可。一般煮开3次左右,就会煮熟。

放入粉干后,依次加入料酒、盐。有条件的,还可以加一些配菜,比如虾米、咸菜之类的。

煮熟后,关火,加味精,葱花。然后就可以装碗里,开吃了。

除了芋头外,土豆也可以的。做法和上面一样,然后把芋头用土豆代替即可。

对了,忘记说了,除了芋头和土豆外,番薯也是可以这样做着吃的。

有兴趣可以试试看,哈哈哈哈!